将木耳泡好切丝，再将粉丝泡软切段，菠菜洗净切段，蒜切末。然后在锅内倒水烧开后，加入食用油和盐，再把菠菜、木耳放入焯水，捞出过晾后，将菠菜和木耳挤干水，放碗中，再加蒜末等搅拌均匀即可。
凉拌菠菜怎么做？准备蒜末辣椒粒，盐油，水中加入料酒油，然后加入菠菜，烫30秒，然后与调好的料汁一起搅拌。
夏季小凉菜，凉拌菠菜
