凉拌菠菜怎么拌

1. 菠菜去根，洗干净；

2. 水开（放适量盐），加菠菜焯水，焯好的菠菜，放凉开水中过一下，稍微捏一下，去除水份；

3. 调料：熟芝麻、葱末，蒜泥、花生酱、芝麻油。  *喜欢辣，可适当放辣椒~

4. 拌好的调料，和菠菜拌一起，盛盘，加一点自己做的辣椒酱；

   *菠菜对眼睛好 适当多吃！

   
   

主料
新鲜菠菜（190g）

辅料
油（适量）
盐（2g）
花生（15g）
蒜（1瓣）
酱油（5g）
香醋（5g）
干粉丝（45g）
鸡精（适量）
香油（适量）
白糖（3g）

步骤

1.准备好材料。

2.将粉丝放入水里泡软备用。

3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。

4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

6.煮熟后关火，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。

8.烫软后马上捞出。

9.切成大小差不多的长度。

10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末；调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可。

凉拌菠菜怎么做？准备蒜末辣椒粒，盐油，水中加入料酒油，然后加入菠菜，烫30秒，然后与调好的料汁一起搅拌。

菠菜用谁焯一下把水弄干，放入糖，陈醋，辣椒油，蒜末，生抽，盐，味精！没有陈醋白醋也行我昨天拌的都没够吃