菠菜如何拌更好吃

菜花拌菠菜

食材：

菜花200g 菠菜150g 辣椒油适量 盐适量 味精适量 姜适量

做法：

1.菜花掰成小朵，盐水浸泡10分钟。

2.菠菜洗净。

3.用开水烫过菠菜，自然冷却。

4.用炒锅烧水烫熟菜花。

5.姜切末。

6.加适量盐和味精。

7.用开水烫一下。

8.菜花和菠菜混合好。

9.将姜的汁全部倒入菜内，洒上适量的辣椒油，拌匀即可。

小贴士：

菜花和菠菜焯熟后都不用特意攥干，控水即可，等温度稍冷即可拌

菠菜素面

食材：

菠菜150g 面条100g 水适量 盐适量

做法：

1.面条。

2.菠菜。

3.锅内坐水烧开，下面条煮。

4.面条煮熟。

5.下菠菜煮。

6.菠菜变软，加盐调味。

小贴士：

根据个人喜好调味。

凉拌菠菜的制作材料：
主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝（对于胃不好的可以放些）,花椒油,香油各适量。
做法：
1、将菠菜择去老叶，劈开。用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
粉丝和菠菜材料和做法是一样的，粉丝还要放些酱油。

把菠菜洗干净，切成1寸左右的段，放开水烫一下，注意别过火，要么黏糊了，捣蒜，放上香油，麻将 醋，适量的酱油和盐，别方味精鸡精之类的，不健康。买鲜味酱油。很好吃的