主料
玫瑰鲜花糖 ：100
辅料
中筋面粉 ：150
水 ：40
糖 ：40
色拉油 ：45
芝麻 ：适量
全蛋液 ：适量
低筋面粉 ：90
猪油 ：60
具体步骤
第一步
1.水油皮配料：猪油、水和糖与中筋粉混合揉成面团。
第二步
2.油酥配料：色拉油和低筋面粉混合揉成面团。
第三步
3.面团揉均匀后静置30分钟。
第四步
4.面团揉均匀后静置30分钟。
第五步
5.水油皮和油酥各分成16个等份，取一块水油皮压扁后放上一块油酥包起来。
第六步
6.油酥包起来后，收口向下，用擀面杖擀成椭圆形，从上往下折1/3，再从下往上折1/3，折好的面团收口向下，擀平，此动作重复2次。
第七步
7.取适量的玫瑰鲜花糖。
第八步
8.抱起来。
第九步
9.收口朝下，饼用模具压成扁平状。
第十步
10.刷上全蛋液，撒上芝麻。
第十一步
11.烤箱预热，入烤箱，下火170°，烤约20分钟左右后，再上火烘烤5分钟，出炉。
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