食材
主料
萝卜
1个
生花生米
适量
粉条
适量
辅料
小麦面粉
40克
葱
1根
姜
1块
大蒜苗
2根
食用盐
适量
食用油
适量
步骤
1.开小火，锅中倒入油，待油五成热时将花生米放入油中炸，炸到白花生米表层泛黄，装盘放凉备用。
2.将萝卜、葱、姜分别切成丝。
3.开火，另起锅，倒入适量的食用油。
4.油冒烟时倒入葱、姜，翻炒出香味。
5.再将萝卜丝倒入锅内中火翻炒。
6.萝卜翻炒近一分钟后，倒入适量的清水，盖上锅盖中火煮。
7.同时将粉丝倒入锅中一起煮。
8.在等待水沸腾的时候，之前炸好的花生也正好放凉了。将花生用刀子切碎，不喜欢吃花生皮的可以将花生皮拣出去。
9.舀子里倒入200克左右的清水，将小麦面粉放入后充分搅拌，直至面疙瘩消失。
10.待水沸腾后，将面粉水倒入锅中，搅拌。
11.大蒜苗切成细小菱形状，备用。
12.待锅内快要煮开时放入花生碎、食用盐，搅拌均匀。
13.锅煮开后，关火，放入大蒜苗。
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