寿司的做法如下：
一、材料
二、做法
1.三文鱼切条。
2.黄瓜去皮切条。
3.蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀。
4.海苔铺在寿司卷帘上，粗糙的一面向上，等米饭晾至微温时，用手沾水摊薄薄的一层在海苔上，要厚薄均匀一致，尾端要留有一小部分空余不要铺米饭。
5.将切好的三文鱼、黄瓜和腌萝卜并列排在起始这一端。
6.借助寿司卷帘将海苔卷起，一定要足够紧实。
7.完全卷起好，两手握住卷帘将寿司卷压实，卷好的寿司静置一会儿。
8.刀沾水后，以拉锯方式切割出等宽的寿司即可。
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