用料
鲜玫瑰花2000g
蜂蜜1500g
白砂糖200g
密封罐2个
步骤 1
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清洗。选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。将玫瑰花用水冲洗干净。
步骤 2
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去托。去托后大约有一斤多点花瓣。把花瓣放在垫子上凉干，一定不能有水。也可以去掉花托后，再冲洗花瓣、凉干。
步骤 3
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撒糖。一层花瓣一层白砂糖，层层辅好。
步骤 4
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揉搓。带上手套将花瓣进行揉搓。揉搓的过程有点不忍，沐浴在花香中，无比沉醉。
步骤 5
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揉搓太累了，换上我的神器——捣药锤。省力不少。
步骤 6
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拌蜜。揉搓好的花瓣，加入蜂蜜拌匀。
步骤 7
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成型。这是拌好蜂蜜的玫瑰。
步骤 8
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装罐。装入八分满，倒入一层蜂蜜封闭，盖上盖子，静静等待，一周左右开盖放气，但不要搅拌。
步骤 9
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酝酿。静静期待，一个月后开启，让时间去掉玫瑰的青涩，收获香浓玫瑰花蜜。
小贴士
1、不能沾水、油。
2、装罐要八分满。
3、发酵一个月左右，玫瑰花蜜成熟
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