新鲜买的扇贝可以放急冻吗?

2025-12-16 03:29:19

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回答1：

可以的。不过要注意方法。

保存买回扇贝不要清洗！分成小包，每包撒些淡盐水，放入冰箱冷冻，可以保鲜一年而不破坏鲜度，肉质不干。或者你可以把扇贝肉取出，洗干净，放在保鲜里，最好里面加点冰。

1.保存方法：

买回扇贝不要清洗，分成小包，每包撒些淡盐水，放入冰箱冷冻，可以保鲜一年而不破坏鲜度，肉质不干。

或者可以把扇贝肉取出，洗干净，放在保鲜里，最好里面加点冰。

2.简介：

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。

扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

回答2：

可以，不过要注意方法。你可以一次买回好多扇贝，不要清洗！分成小包，每包撒些淡盐水，放入冰箱冷冻，可以保鲜一年而不破坏鲜度，肉质不干。或者你可以把扇贝肉取出，洗干净，放在保鲜里，最好里面加点冰。

如果新鲜买的扇贝要冰冻的话，建议清洗干净在冰冻，不然冰冻后有害物质很难清洗去除掉了。