我老公协议工在矿上被钻杆砸到，腿疼，其间，我老公带伤又勉强上10班，后来去医院查是骨骨头坏死，可矿

骨折是指骨骼的断裂，如果骨骼在皮肤保持完整，称为闭合性或简单性骨折，
如果骨折时皮肤破损，则成为开放性或混合型骨折。
骨折常引起骨折部位剧烈疼痛、不适、肿胀，甚至造成骨骼突出或组织缺失、失去知觉、刺痛或骨折部位麻痹。重要部位的骨折，如上肢或下肢，常出现骨折部位脉搏虚弱，不能负荷。
疾病成因
维生素D缺乏。维生素D不仅促进钙、磷在肠道的吸收，还作用于骨骼组织，使钙、磷最终成为骨质的基本结构。
营养不足。老年人食欲较差，进食量减少。又由于肠胃功能减退，消化吸收功能也很差，容易引起蛋白质缺乏，从而造成骨质疏松。
营养饮食原则
骨折初期 吃三七、山楂、荠菜、韭菜、螃蟹等活血化瘀、消肿止痛的食物。
骨折中期：补肝肾、续筋接骨的食物，如枸杞子等
骨折不久愈合这，可吃桂圆肉、黑豆、鹌鹑等补益气血、滋补肝肾类的食物。
应在饮食中包含乳酸钙和磷酸钙，注意摄取有充足的维生素D的食物。
更多食用含钙的食物。应在睡前服用，这是钙吸收的最佳时间，还有助于睡眠。
骨折患者不要食用醋，因为醋中含有3-4%的醋酸，而醋酸又有软化骨骼及脱钙的作用。不少骨伤患者食用了醋之后，第二天伤处感觉酸软，疼痛加剧，甚至更加肿胀。可见食用醋的确能影响骨折愈合。因此，骨折病人，在治疗期间，避免食用醋。
手术后的营养治疗
骨折术后患者因对热能及蛋白质的需要量大增，但患者进食量却有所减少，容易造成营养缺乏。对于这类患者应给予积极有效的营养治疗，以使创伤早日恢复。
较轻骨折患者的固定术后，早期既可以经口摄取食物。但选择食物时要求高蛋白、高碳水化合物，并富含维生素和矿物质，以便有利于骨折的修复和愈合。
较重骨折患者表现为多处骨折，或出血较多的开放性骨折，或伴有较为严重的软组织挫伤。患者消耗明显增加，也可以影响胃肠功能。可考虑给予静脉营养治疗，有利于创伤愈合和控制并发症，待病情好转稳定后逐步过度到经口进食，并减少肠外营养制剂的用量，直至最终停用。
术后患者由于活动减少，食欲减退，消化功能减弱，经口摄入食物应根据患者的口味和饮食习惯进行调整，并尽量做到供给易于消化而富含营养素的饮食。
骨折等创伤固定术后，组织的修复和生长将消耗较多的钙、镁、锌等矿物质和微量元素，应注意从静脉或食物中给予补充。
饮食禁忌
不宜多吃骨头 骨的再生要依靠骨膜、骨髓的作用。而骨膜骨髓只有在骨胶原的条件下，才能更好的发挥作用。而骨头的成分主要是磷和钙。骨折后如果摄入大量磷和钙，就会使骨质内无机质成分增高，造成骨质内有机质与无机质比例失调，阻碍骨折的早起愈合。
不宜吃杏仁：杏仁中含有大量的草酸。草酸在人体内遇到钙时，产生一种不易于溶解的盐类物质---草酸钙。这种物质不但阻止食物中的钙被吸收和利用，而却还使骨骼中的钙发生溶解，使患者更加缺钙，从而影响骨折愈合。
营养食谱
三七蒸鸡
鸡肉 三七粉 冰糖
三七粉 冰糖与鸡肉拌匀 ，隔水密闭蒸熟 。1日分2次食用。
活血养血，养筋止痛 ，用于骨折初期。
骨折病人为何要少吃白糖
骨折后的修复过程需要大量的钙质，骨折病人过多摄取白糖后会产生丙酮酸、乳酸等代谢产物，使机体呈酸性状态。机体就会动员钙、镁、钠等离子去参加对酸性产物的中和作用。这样势必会消耗较多的钙质，对骨折的修复不利。另外，过多的进食白糖，在糖转化为能量的过程中需要维生素B参加，这也就会消耗更多的维生素B。由于维生素B不足，继而也会降低神经和肌肉的活动能力，对骨折的康复不利。骨折病人不宜多食用白糖。