白灵菇菌袋培养期间出现异常现象，怎样补救？

菌袋培养过程中，常常出现异常现象。下面介绍常见异常现象及其补救措施。
（1）菌丝微黄
常发生在接种后8～15天，有的菌丝呈微黄色，生长速度明显缓慢，有的已停滞不前。可能是菌袋装料过紧，袋内缺氧；或袋温过高不利氧气交换；或袋内水分含量偏大。补救措施：过紧的菌袋采取拍打揉捏，促进氧气交换；袋温过高的采取疏袋散热；水分过多者采取直立码放，沥出多余的水分。
（2）菌丝收缩
常发生在接种后16～22天，出现菌丝收缩，由雪白变成灰白色。究其原因，可能是袋内缺氧或缺水。补救措施：对长满菌袋的采取扩大进气孔，扩散游离氨与表面水分；中度萎缩的可以拍打拉动培养料，促其生长。如果基内缺水，菌丝生长稀疏，分枝较少，色灰不浓密的，可向袋内注水。袋料有酸味，颜色棕红的可打开袋口，挥发异味。
（3）长势失衡
接种后的第23～30天，一般70%的菌袋已布满菌丝，少数菌袋的气生菌丝也已开始封袋，但仍有个别菌袋，生长缓慢，菌丝吃料只有2/3左右。补救措施：将生长较差的菌袋，挑出单独堆叠，增加堆叠高度，保持袋温25℃，促使菌丝恢复生长。
（4）菌皮厚垣
菌皮形成过早或者菌皮过厚的菌袋，对白灵菇产量有很大影响。其原因可能是菌丝满袋后，袋温25～32℃时，气生菌丝穿透填满空隙，洁白浓密菌丝不断生长，形成菌皮，时间越长，菌皮越厚。补救措施：当菌丝长满菌袋1周后，及时将菌袋多余部分薄膜拧紧，再捆紧袋口断氧，控制菌皮过早过厚形成，温度控制25℃以下，光照50勒克斯，夜晚通风。