肝门静脉收集腹腔不成对脏器（肝，直肠下部除外）的静脉血。肝门静脉及其属支内没有功能性静脉瓣，因此，当肝门静脉压力过高时血液易发生逆流，导致胃底静脉血管破裂出血，出现呕血和便血。
门静脉高压时，肝脏已经硬化，同时食道静脉曲张伴随胃底静脉曲张，由于患者未食用流食或者吃了太热的食物，导致食物中的硬物划破食道静脉或者胃底静脉，引起呕血、便血的情况。及时止血，以免引起失血性休克危机生命。
