凉拌菠菜的家常做法

凉拌菠菜的做法：
1准备好炸好的花生米，蒜拍成泥。2开水焯菠菜后放在冷水里。3挤干菠菜的水分切成寸断，放入花生米及盐醋味精蒜泥。4锅中放油加入花椒炸香，再爆香辣椒。5浇在菠菜上拌匀即可。

准备用料：菠菜300g、蒜适量、枸杞适量、芝麻适量、芝麻酱适量、盐适量、醋适量、白糖适量。

1、将菠菜洗净，放开水中焯一下。

2、放冷水中过凉。

3、将菠菜水分拧干，再把菠菜切碎。

4、将蒜切碎。

5、将菠菜、蒜、 醋 、白糖 、麻酱 、盐 、放在碗中。

6、将菠菜搅拌均匀。

7、将拌好的菠菜放入模具中，做出造型，再放上枸杞撒上芝麻即可。

麻辣蒜香拌菠菜
食材：菠菜、花椒、干辣椒、大蒜
调料：盐、味精、白糖、陈醋、食用油
这些都是少许的量就可以了
做法：
1.大蒜去皮，用刀切成末，放碗里备用（做菜时但凡有蒜的，提早切好，这样大蒜氧化后，其对人体的作用更好）
2.菠菜切去根部，清水冲洗洁净，用刀将菠菜一切为二放入盆里（在摘洗青菜的时分，我们要遵照一个准绳，这个准绳就是先洗后切，这样可以防止青菜里的维生素流失）
3.锅里加水，水开后把菠菜放锅中煮熟（煮菠菜的时分也可以见菠菜里的草酸去除一部分，有利于吃的时分愈加安康）
4.把煮熟的菠菜用水冲凉，挤干水分，放在盆里，参加盐、味精、白糖、陈醋、蒜末
5.锅里加入适量食用油，把过量花椒和切好的干辣椒放入，小火炸出香味
6.把炸香的花椒辣椒倒在菠菜中，将菠菜拌匀入味就可以了
7.拌好的菠菜装在盘中上桌食用

前言
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜和绿豆粉条搭配，绿白相间，清清爽爽，既养眼又好吃。
材料
主料：菠菜500g、干绿豆粉条30g；
辅料：油1汤匙、盐4g、熟芝麻少许、花椒少许、味精少许
凉拌菠菜
1
原料。
2
绿豆粉条凉水下锅，水开后关火，盖盖子浸泡20分钟。
3
菠菜切大段。
4
菠菜放入锅中焯熟。
5
捞出菠菜，晾一下。
6
晾凉的菠菜攥一下水。
7
绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了。
8
菠菜里放入粉条、盐、味精、芝麻。
9
炒锅倒油，放入花椒炸香。
10
把花椒油趁热泼入菠菜中。
11
捡出花椒不要，搅拌均匀即可。
12
爽口凉菜。
小贴士
如果没有绿豆粉条，用其他粉条也可以。