板栗保存方法： 1、用新鲜潮湿的锯木屑（含水量30-40%）与板栗混合； 2、将板栗浸入5%盐水中数小时，再保湿存放； 3、将板栗用沸水煮10分钟左右，使果肉熟而不糊（煮糊则干后为粉状）晒干或烘干后，带壳或剥出栗肉保存，勿使受潮； 4、贮藏于1-4℃、相对湿度为60-90%的电冰箱内。
