中国银行是不是可以兑换所有外币？

是的。

中国政府已在2007年开放外汇管制，个人可持本人有效身份证件，去挂有外币兑换牌子的国内大、中、小型商业银行自由买入或卖出等值于5万美元以下的17种银行挂牌外国钱币含现钞/现汇（每人每年限50000美元以下）。
就说去境外旅游回国了，拿着个人身份证去银行填写一张结汇（卖）/购汇（买）单子就可以在银行柜台上买卖外币了。
可兑换的外币种类有：美国联邦储备券、日本银行券、英国英镑券、欧盟元、加拿大元、澳大利亚元、韩国元、中国香港元、中国澳门元等（银行里有明细单和大屏幕都打着呢）。

目前可兑换币种丰富：英镑、港币、美元、瑞士法郎、新加坡元、瑞典克朗、挪威克朗、日元、丹麦克朗、加拿大元、澳大利亚元、欧元、菲律宾比索、泰国铢、韩国元、澳门元，新台币等多种货币，因各地区存在一定差异，具体可办理兑换的外币币种请您通过中行网点或手机银行确认。
以上内容供您参考，业务规定请以实际为准。
如有疑问，欢迎咨询中国银行在线客服。
诚邀您下载使用中国银行手机银行APP或中银跨境GO APP办理相关业务。

其它银行也可以啊，只是中国银行是老大塞。一般来说大点的分行都可以办理外汇义务，只要不是很偏僻的分行