A、蛋白质也可以作为供能物质，A错误； B、有些多糖为结构物质，不是储能物质，如纤维素，B错误； C、多糖水解的产物是葡萄糖，氧化分解产物是二氧化碳和水，C错误； D、油脂的主要功能是作为储能物质，D正确． 故选：D．
